極上かぼちゃプリン

¥4,050 JPY

税込。配送料はチェックアウト時に計算されます。

甘みが強く、青臭みの少ない飛騨高山の宿儺かぼちゃを使用したなめらかなプリンに、生クリームとシナモンをかけました。

スプーンを入れる瞬間のどきどきをお届けします

甘みと香り豊かな飛騨高山の宿儺かぼちゃプリン

飛騨高山特産の宿儺（すくな）かぼちゃは、甘みが強く、青臭みが少ないのが特徴です。この宿儺かぼちゃの旨みやビタミン、香りを存分に引き出すために低温蒸し加工したペーストを使用し、なめらかな食感に仕上げたプリンに、生クリームとシナモンをかけました。
秋の味覚を感じられる、風味豊かなかぼちゃプリンに仕上がっております。

丹生川宿儺かぼちゃ研究会が丹精込めて育て上げた『飛騨宿儺かぼちゃ』

【宿儺かぼちゃとは】
古くから高山市丹生川町周辺で自家用野菜として栽培されてきた「飛騨の伝統野菜」です。加熱すると栗のようなホクホクとした食感で甘みが強く、青臭さが少ないのが特徴です。

【こだわり】
高山まんま農場の50度洗いと低温蒸し加工。下処理を行ったかぼちゃは低温スチーム加工を行う事により、旨みやビタミンが残り、甘みや香りが向上します。

【自然】
乗鞍の気候風土、清涼な空気と水。丹生川の自然の恵みを受け、「丹生川宿儺かぼちゃ研究会」が、真心を込めてこだわって栽培しています。